Inom hembryggning används glycerin (glycerol) som smakförbättrare. Glycerinet ger vinets body, dess fyllighet. glycerin (glycerol) kan användas i vin, mjöd och cider. Det funkar ofta på sprit som fruktvodka samt dessutom i öl, man får pröva sig fram. Glycerin produceras i vinet under jäsningsprocessen men vissa vinjäster tillverkar för lite om man har snålt med […]

För vinbryggning kan glycerin (glycerol) tillsättas för att förfina fylligheten i vinet. Glycerinet ger vinets body, dess fyllighet. Glycerin kan användas i vin, mjöd och cider. Detta kan funka i öl, man får prova sig fram. Glycerin produceras i vinet under jäsningen men en del vinjäster tillverkar lite om man har snålt med frukt. Ett […]